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    Grafensteiner Kräuterlikör


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    On 05.10.2020
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    Beim direkten Einfüllen muss der Alkohol einige Tage stehen, so dass die Inhaltsstoffe der Kräuter ausreichend Zeit haben, ihr Aroma zu entfalten.

    Damit der Likör auch seinen Namen verdient, wird Zucker benötigt. In den meisten Fällen werden pro ml Alkohol zwischen 5 und 10 Gramm Zucker zugefügt.

    Nachdem der Alkohol mit den Kräutern und Zucker vermischt wurden, können noch Gewürze zugefügt werden, um den Kräuterlikör bekömmlicher zu machen und geschmacklich aufzuwerten.

    Nachdem alle Zutaten enthalten sind, sollte die Flasche mehrmals geschüttelt werden , so dass sich die Aromastoffe und der Zucker gut in der Flasche verteilen.

    Nach etwa ein bis zwei Wochen ist der Kräuterlikör fertig und kann getrunken werden. Übrigens: Lagern Sie die Flasche am besten an einem dunklen und kühlen Ort.

    Ein lichtdurchfluteter Bereich kann die Aromastoffe des Kräuterlikörs zerstören und den Geschmack deutlich beeinflussen. Jeder Hersteller hat seine eigene unverkennbare Rezeptur.

    In der folgenden Tabelle stellen wir bekannte Marken mit den verwendeten Kräutern vor, um einen Überblick über die Mannigfältigkeit zu erhalten.

    Neben vielen bekannten Marken gibt es auch zahlreiche regionale Anbieter, die mitunter auch Spezialitäten von nur sehr wenigen bis einzelnen Kräutern anbieten.

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